Présentez-vous ainsi que votre parcours :
Je suis Rochelais d'origine. J'ai débuté ma carrière dans le marketing, un univers qui m'a appris à penser positionnement, expérience client et création de valeur.
Très vite, j'ai évolué vers des fonctions plus transversales mêlant gestion, exploitation et pilotage de projets. Mon parcours m'a conduit à travailler dans plusieurs régions de France, au contact de modèles économiques variés et d'environnements très différents. Ces expériences m'ont appris une chose essentielle : un projet ne vit pas uniquement dans un concept, il vit sur le terrain. Observer, comprendre, ajuster ... C'est cette approche pragmatique qui m'a construit.
Comment avez-vous eu l'idée de votre entreprise ?
Villa Rosa est née d'un double mouvement : un retour d'expériences et un retour aux sources.
Après avoir beaucoup découvert ailleurs, j'ai ressenti le besoin de revenir à La Rochelle avec un projet nourri de ces apprentissages. J'avais observé dans d'autres villes des lieux hybrides capables de rassembler travail, restauration, événementiel et bien-être, mais rarement dans un ensemble cohérent et véritablement vivant.
L'idée s'est imposée naturellement : créer à La Rochelle un lieu de vie pluriel, inspirant et ancré dans son territoire.
Le projet s'est construit étape par étape : identifier un lieu à fort potentiel, structurer le montage immobilier, bâtir un modèle économique solide, puis coordoner les entreprises. Villa Rosa est le fruit de cette construction progressive et exigeante. Ce projet est aussi une aventure humaine. Mon associé, Simon Jelen, est un ami d'enfnance. Pendnant que je sillonnais la France, il parcourait le monde à la découverte de nouvelles cultures culinaires et d'expériences gastronomique. Aujourd'hui directeur de la restauration de Villa Rosa, nous partageons les mêmes valeurs et la même envie : revenir à La Rochelle pour faire profiter les Rochelais de tout ce que nous avons appris ailleurs.
Présentez-nous l'activité de votre entreprise :
Villa Rosa est un lieu hybride à La Rochelle. Il rassemble une brasserie, un bar à vins, un salon de thé, des espaces de séminaires, ainsi qu'un pôle santé et bien-être.
C'est un lieu pensé pour vivre du matin au soir : travailler, se réunir, déjeuner, partager un verre ou prendre soin de soi, dans un même environnement cohérent et chaleureux. Notre ambition est simple : proposer une expérience fluide, inspirante et accessible, sans contraintes logistiques.
Que vous a apporté l'accompagnement et le financement d'Initiative Charente-Maritime ? Que retenez vous ?
L'accompagenement Initiative a été un véritable accélérateur.
Au delà du financement, j'ai bénéficié d'un cadre structurant, d'un regard extérieur exigeant et bienveillant, ainsi que d'un réseau d'entrepreneurs engagés. Dans un projet ambitieux, se sentir soutenu et challenger est essentiel. Initiaitve Charente-Maritime a pleinement jouer ce rôle.
Quelles sont les valeurs de votre entreprise ?
Villa Rosa reprose sur des valeurs simples et essentielles : la convivialité, le partage et l'authenticité.
La convivialité parce que nous avons imaginé un lieu où l'on se sent bien, où l'on vient pour se retrouver et passer du temps ensemble.
Le partage, parce que Villa Rosa est pensé comme un espace de rencontres, d'échanges et de moments vécus collectivement.
L'authenticité enfin, parce que nous souhaitons rester fidèles à notre identité et à notre territoire.
